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Estrogonofe de Nozes

Especial Verão

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Estrogonofe de Nozes

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado

  • 2 latas de creme de leite

  • 4 unidades de ovo

  • 4 colheres (sopa) de açúcar

  • 100 gr nozes

Ingredientes

  • 1. Cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão por 1 hora após começar a apitar a válvula; deixe esfriar para abrir as latas (importante!) e misture bem com 4 gemas.
  • 2. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar; acrescente o creme de leite, a mistura de leite condensado e as nozes picadas (separe algumas p/enfeitar), misturando delicadamente.
  • 3. Sirva gelado.

Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão por 1 hora após começar a apitar a válvula; deixe esfriar para abrir as latas (importante!) e misture bem com 4 gemas.
  • 2. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar; acrescente o creme de leite, a mistura de leite condensado e as nozes picadas (separe algumas p/enfeitar), misturando delicadamente.
  • 3. Sirva gelado.

Tempo de preparo:
Rendimento: 10 porções

Comentários (4)

Maravilhosa esta receita é fácil de fazer, mas como minha família é grande dupliquei a receita.

Misturo as gemas, uma colher de manteiga, no fogo baixo e deixo cozinhar bem. depois que esfriar, misturo ás claras e mexo cuidadosante para ficar leve como uma mousse. o resto é igual.

Essa receita é muito boa e fácil de fazer, apesar de ser diferente dos estrogonofes que eu já tinha experimentado antes, pois ela fica bem leve e clara. No entanto, achei que 100g de nozes era pouco, então, utilizei 200g de nozes.

Eu adorei a receita foi facilima de fazer e minha familia adorou tambem

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