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Estrogonofe Gratinado

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Estrogonofe gratinado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Estrogonofe gratinado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola. Acrescente o frango picado e mexa bem até ficar dourado. Tempere com o sal e reserve. Despeje o conhaque e deixe flambar por alguns segundos. Junte os champignons, os tomates, o catchup e a mostarda. Misture e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Acrescente delicadamente o creme de leite light. Misture o preparo e retire-o do fogo sem deixar ferver. Coloque em um refratário grande. Reserve.
  2. 2.
    Bata as gemas com um pouco de água até ficar no ponto de neve. Acrescente a gema e bata mais um pouco.
  3. 3.
    Coloque os ovos batidos por cima do estrogonofe. Polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno, pré-aquecido, a 180 graus, por cerca de 20 minutos. Sirva a seguir, acompanhado de batata palha.
Shelly Rodrigues Da Silva
por   Shelly Rodrigues Da Silva
Prato para refeições

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