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falafel (bolinhos de fava e grão-de-bico)

falafel (bolinhos de fava e grão-de-bico)

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Ingredientes (15)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1Deixe de molho o grão-de-bico e as favas durante 12 horas (ou uma noite)
  • 2. 2Misturar alho a cebola é a salsinha junto com o coentro.
  • 3. 3 Juntar o grão-de-bico e as favas á mistura anterior e triturar tudo num processador, para obeter uma massa granulosa
  • 4. 4Acrescentar á massa a pimenta vermelha, a pimenta-do-reino, o cominho ea canela em pó, o bircabonato, a farinha, o fermento e o sal.Misturar novamente.
  • 5. 5 Deixe a massa descançar durante 1 hora é 30 min
  • 6. 6 Utilizando simplesmente os dedos ou uma colher, separar da massa pequenas porções para moldar bolinhos redondos ou alongados, cuidando para que fiquem frime grossos.
  • 7. 7 Fritar os bolinhos numa panela funda ou frigideira, com oleo fervente.quando estiver dourados retirar

Tempo de preparo:

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