Falsa Casquinha de Siri

Ingredientes

• 1. Processar os files de merluza e reserve.

• 2. Numa panela grande derreta a margarina e coloque um fio de óleo para que não queime a margarina, acrescente a cebola picadinha deixe amolecer e em seguida o alho amassado vai mexendo para que não queime de preferência em fogo baixo.

• 3. Após coloque a merluza processada e continue em fogo baixo e vai mexendo delicadamente pois ela irá soltar um pouco de água.

• 4. Tempere com pouco sal, pimenta do reino e o caldo de peixe; continue mexendo.

• 5. Quando perceber que a água já secou pois começa a querer pegar um pouco no fundo da panela pode acrescentar a farinha de trigo mexendo bem para incorporar ao refogado.

• 6. Em seguida coloque o creme de leite mexendo delicadamente, apague o fogo.

• 7. Prepare a farinha de rosca com o queijo ralado, encha as casquinhas e polvilhe a farinha de rosca com o queijo por cima e leva ao forno que elas fiquem douradas.

• 8. Bom apetite!!!!