Farfalle à Calabresa

Ingredientes

• 1. Em uma panela média, derreta 1 colher (sopa) de margarina em fogo médio e doure a cebola.

• 2. Junte a linguiça e as uvas passas.

• 3. Refogue por 2 minutos.

• 4. Ferva 1 xícara (chá) do leite e dissolva o caldo de bacon e louro.

• 5. Junte ao refogado.

• 6. Dissolva o amido de milho no leite restante.

• 7. Junte ao refogado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

• 8. Misture as ervilhas e reserve.

• 9. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e coloque em uma travessa.

• 10. Misture o restante da margarina e cubra com o molho.

• 11. Sirva em seguida.

• 12. Variação: se desejar, misture 50 g de presunto picado.

• 13. Dica: sirva acompanhado de salada de folhas verdes, tomate cereja e mussarela de búfala.