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Farofa mexida

Especial Verão

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Farofa mexida

Ingredientes

  • 100 gr de bacon em cubos

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 1 cebola picada

  • 1 cenoura crua cortada em cubinhos bem pequenos

  • 1 pimentão verde picado

  • 100 gr. de azeitona verde sem caroço e picada

  • 3 ovos inteiros

  • Salsinha

  • Sal

  • Pimenta do reino a gosto

  • 1 1/2 xícara de chá de farofa pronta de farinha de milho temperada

  • 1 1/2 xícara de chá de farofa pronta de farinha de mandioca temperada

Ingredientes

  • 1. Em uma frigideira coloque o bacon e o azeite.
  • 2. Deixe o bacon fritar até ficar crocante.
  • 3. Acrescente a cenoura crua e frite por uns 5 minutos.
  • 4. Acrescente a cebola picada e deixe fritar por mais uns intantes até ficar transparente.
  • 5. Acrescente os ovos e vá mexendo para que eles fiquem pedaçudos.
  • 6. Depois de os ovos estarem cozidos acrescente o pimentao.
  • 7. Cozinhe mais um pouco e coloque as farinhas, mexendo sempre por uns 3 a 4 minutos, ou até que a farofa fique na crocância desejada.
  • 8. Acresente sal a gosto e pimenta do reino se desejar.
  • 9. Desligue o fogo e coloque a salsinha e as azeitonas, misturando bem.
  • 10. Deixe tomar gosto por alguns minutos.
  • 11. Sirva a seguir.

Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em uma frigideira coloque o bacon e o azeite.
  • 2. Deixe o bacon fritar até ficar crocante.
  • 3. Acrescente a cenoura crua e frite por uns 5 minutos.
  • 4. Acrescente a cebola picada e deixe fritar por mais uns intantes até ficar transparente.
  • 5. Acrescente os ovos e vá mexendo para que eles fiquem pedaçudos.
  • 6. Depois de os ovos estarem cozidos acrescente o pimentao.
  • 7. Cozinhe mais um pouco e coloque as farinhas, mexendo sempre por uns 3 a 4 minutos, ou até que a farofa fique na crocância desejada.
  • 8. Acresente sal a gosto e pimenta do reino se desejar.
  • 9. Desligue o fogo e coloque a salsinha e as azeitonas, misturando bem.
  • 10. Deixe tomar gosto por alguns minutos.
  • 11. Sirva a seguir.

Tempo de preparo:

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