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Fígado com pimentões

Especial Verão

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Fígado com pimentões

Ingredientes

  • ½kg de fígado em bifes

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas

  • 1 pimentão verde cortado em tiras

  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

  • 2 xícaras de chá de água quente

  • Sal e pimenta do reino à gosto

Ingredientes

  • 1. Tempere o fígado com sal e pimenta.
  • 2. Frite-o no azeite bem quente.
  • 3. Retire-o e reserve em um refratário.
  • 4. Na mesma panela, coloque as cebolas e os pimentões e refogue por 10 minutos.
  • 5. Acrescente a farinha, despeje a água quente e mexa bem. Acerte o sal.
  • 6. Regue o fígado com esse molho e sirva imediatamente.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Tempere o fígado com sal e pimenta.
  • 2. Frite-o no azeite bem quente.
  • 3. Retire-o e reserve em um refratário.
  • 4. Na mesma panela, coloque as cebolas e os pimentões e refogue por 10 minutos.
  • 5. Acrescente a farinha, despeje a água quente e mexa bem. Acerte o sal.
  • 6. Regue o fígado com esse molho e sirva imediatamente.

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