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File ao sol com pirão de leite

Especial Verão

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File ao sol com pirão de leite

Ingredientes

  • 180gr de file ao sol

  • 100ml de leite integral

  • 20ml de caldo de carne

  • 15gr de farinha de mandioca

  • 5gr de salsinha

  • 2gr de cebolinha cortada bem fina

  • 5gr de brócolis picada

  • 5gr de cenoura picada

  • 5gr de vagem picada

  • 5gr de tomate sem pele e semente

  • 5gr de cebola picada

  • 5gr de sal

  • 2gr de mix de pimenta

  • 5ml de azeite comum

  • 1gr de alho picado

Ingredientes

  • 1. Abra o file ao meio sem separar a partes tempere com sal e pimenta deixe descansar por três dias virando sempre de um lado para o outro. Em uma frigideira pré-aquecida com o azeite grelhe o file acrescente o caldo de carne. Em uma outra panela esquente o leite acrescente a farinha aos poucos e deixe cozinhar, junte os legumes, tempere com sal e pimenta, monte o prato e decore com o ramo de salsa.

Ingredientes (15)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Abra o file ao meio sem separar a partes tempere com sal e pimenta deixe descansar por três dias virando sempre de um lado para o outro. Em uma frigideira pré-aquecida com o azeite grelhe o file acrescente o caldo de carne. Em uma outra panela esquente o leite acrescente a farinha aos poucos e deixe cozinhar, junte os legumes, tempere com sal e pimenta, monte o prato e decore com o ramo de salsa.

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