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Filé ao Vinho

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Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Passe o bifes na farinha de trigo e reserve
  • 2. • Numa frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo alto. Acrescente o alho e os bifes, tampe e frite até que dourem. Vire-os e frite do outro lado (cerca de 2 min de cada lado). Retire do fogo e reserve numa travessa.
  • 3. • Junte o vinho a frigideira e deixe ferver pôr 1 minuto. Acrescente os bifes, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe até ficarem macios(cerca d 10 minutos), virando-os na metade do tempo.
  • 4. • Retire do fogo, coloque-os do volta na travessa e sirva.

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