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File de Frango Com Molho de Limao:

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Corte o frango em pedaços com espessura de 2cm.
  • 2. Aqueça o oleo e a margarina numa frigideira grande e frite o frango em ambos os lados.
  • 3. Adicione os champinhons, cozinhe por 4 minutos, virando o frango.
  • 4. Retire o frango e o champinhon com uma escumadeira.
  • 5. Mantenha aquecido.
  • 6. Molho:
  • 7. Derreta a margarina na mesma frigideira.
  • 8. Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto.
  • 9. Aos poucos, junte o caldo, deixe ferver, mexendo.
  • 10. Reduza o fogo.
  • 11. Numa tigelinha, bata os ovos ate espumarem, e continue batendo com o limao e a agua.
  • 12. Retire o molho do fogo.
  • 13. Acrescente cerca de 5 colheres de sopa de do molho a mistura de ovos batidos.
  • 14. Junte a mistura ao molho restante da frigideira.
  • 15. Cozinhe em fogo lento ate o molho engrossar.
  • 16. Nao ferva porque o molho pode talhar.
  • 17. Tempere com sal e pimenta do reino.
  • 18. Acrescente o frango e os champinhons ao molho.
  • 19. Sirva imediatamente.
  • 20. Acompanha brocolis cozido no vapor.

Tempo de preparo:

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