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Filé de Namorados

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Tempere a carne com o sal grosso e unte-a com azeite, de preferência extravirgem.
  • 2. Depois, despeje a pimenta, as nozes com pistache, a nos moscada em um prato e pressione somente um lado da carne sobre as especiarias.
  • 3. Aqueça a frigideira antiaderente e grelhe o lado sem a crosta.
  • 4. Não é necessário virar o filé se levemente regalo com o tempero, pois o próprio calor da grelha vai dar o ponto de cozimento.
  • 5. Tampe a frigideira para o calor envolver a carne.
  • 6. Com a frigideira ou grelha ainda quente coloque os aspargos para grelhar (1 minuto e meio de cada lado).
  • 7. Pegue 2 fatias de presunto Parma e enrole dois aspargos juntos, sem cobrir até a ponta.
  • 8. E coloque as fatias de pão decorando o prato a parte.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 2 porções

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