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Filé de Peixe ao Forno com Batatas

Especial Verão

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Filé de Peixe ao Forno com Batatas

Ingredientes

  • 1 kg badejo

  • 3 dentes de alho

  • 500 gr batata

  • caldo de peixe a gosto

  • salsinha a gosto

  • azeite de oliva a gosto

  • sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Faça um caldo de peixe com a cabeça e as espinhas do peixe junto com cebola, alecrim, alho poró e louro. Refogue o alho no azeite de adicione as batatas cortadas em fatias. Depois acrescente a salsinha e o caldo de peixe, até cozinhar as batatas. Com o peixe cortado em filé, corte-o novamente em pedaços menores. Tempere com sal. Coloque as batatas e o peixe num refratário, coloque azeite de oliva e pimenta do reino e leve ao forno.

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Faça um caldo de peixe com a cabeça e as espinhas do peixe junto com cebola, alecrim, alho poró e louro. Refogue o alho no azeite de adicione as batatas cortadas em fatias. Depois acrescente a salsinha e o caldo de peixe, até cozinhar as batatas. Com o peixe cortado em filé, corte-o novamente em pedaços menores. Tempere com sal. Coloque as batatas e o peixe num refratário, coloque azeite de oliva e pimenta do reino e leve ao forno.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

Comentários (4)

o quanto baste de caldo??? Nao entendi se o caldo é só pra cozinhar as batatas e também pra colocar no forno junto com o peixe.

Olá Deda, Utilize o caldo para cozinhar as batatas e o peixe. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

gosto de receitas faceis e rapidas , pois trabalho o dia todo

Troquei o filé de peixe por filé de frango em tiras. Ficou ótimo! (Luiz Roberto)

Onde está a cabeça no filé. Por favor.

Olá; Você comprará o abadejo com cabeça e rabo, e usará a cabeça. Quanto ao resto do peixe faça o filé. Um abraço! Equipe Cyber Cook.

Equipe CyberCook

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