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Pães

Filhoses

Filhoses

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

45 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,21

Informação nutricional

Valor nutricional

80,89 kcal

Nedja Mara Rodrigues Carvalho

Receita enviada por Nedja Mara Rodrigues Carvalho

Em 30/11/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa vasilha coloque a metade do fermento com o açúcar e misture. Acrescente água morna, junte o restante do fermento e desmanche com as mãos. Deixe crescer por 10 minutos.

  • 2. Em outra vasilha coloque a farinha e vá adicionando os ovos, um a um. Acrescente azeite, sal e o leite. Derrame a mistura de fermento e vá juntando o restante da farinha.

  • 3. Quando você sentir que a massa incorporou toda farinha, retire da vasilha e coloque sobre uma superfície.

  • 4. Trabalhe a massa por 30 min usando a farinha restante para amassar até que fique lisa e elástica.

  • 5. Coloque-a numa tigela e pegue pedaços da massa com as mãos equivalente a 1 colher de sopa.

  • 6. Faça uma bola e abra de modo que o centro fique fino e as bordas grossas. Repita até terminar a massa.

  • 7. Numa panela de fundo grosso esquente o óleo e frite os filhoses, um por um, até deixá-los dourados.

  • 8. Escorra-os num papel toalha. Misture açúcar e canela e polvilhe. Sirva-os com mel acompanhado de Vinho do Porto.

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Comentários
Nedja Mara Rodrigues Carvalho

Muito gostosinho e lembra minha avó de origem portuguesa, que fazia para nós só que nos servia com café, eramos crianças e ela dizia que não se podia tomar com vinho....