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Focaccia de Calabresa

Focaccia de Calabresa

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cobertura: numa frigideira, frite a lingüiça no óleo com a cebola e o alho.
  • 2. Retire do fogo.
  • 3. Numa tigela, tempere o tomate com sal, azeite de oliva e orégano.
  • 4. Junte a lingüiça, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
  • 5. Misture e reserve.
  • 6. Massa: bata os ovos na batedeira por 5 minutos.
  • 7. Aos poucos, acrescente os demais ingredientes (menos o queijo e o fermento), intercalando os secos e os líquidos, e bata, em velocidade média, até obter uma massa homogênea.
  • 8. No final, adicione o queijo parmesão ralado e o fermento em pó e misture tudo delicadamente.
  • 9. Coloque a massa numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • 10. Distribua a cobertura sobre a massa e polvilhe o queijo ralado.
  • 11. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • 12. Retire do forno e sirva.

Tempo de preparo:

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