Focaccia de Tomate e Azeitona

Ingredientes

• 1. Em uma vasilha, coloque a farinha, o sal, a margarina, o fermento esfarelado e 1 3/4 de xícara (chá) de água.

• 2. Misture tudo para obter uma massa grudenta.

• 3. Não há necessidade de acrescentar mais farinha.

• 4. Transfira a massa para uma assadeira retangular (23cm x 32cm), espalhe e deixe crescer até dobrar de volume.

• 5. Preaqueça o forno em temperatura média (200°C).

• 6. Passe os dedos na farinha de trigo e faça depressões sobre a massa.

• 1. À parte, misture os tomates, as azeitonas, o orégano e o sal grosso.

• 2. Coloque sobre a massa e leve ao forno para assar por 1 hora ou até que esteja completamente assada.

• 3. Retire do forno e regue com a margarina derretida.

• 4. Sirva morna ou em temperatura ambiente.