Fogazza Frita

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento no leite.

• 2. Acrescente o óleo e o sal.

• 3. Junte a farinha aos poucos.

• 4. Amasse bem, trabalhando bastante a massa.

• 5. Cubra com um plástico e deixe descansar por 15 minutos.

• 6. Divida a massa em 40 bolinhas.

• 7. Cubra novamente e deixe crescer até dobrar de volume.

• 8. Abra cada porção em um pequeno disco, não muito fino.

• 9. Recheie a gosto.

• 10. Dobre como meia-lua e feche pressionando bem.

• 11. Frite em óleo, não muito quente.

• 12. Sirva em seguida.

• 13. Dica de recheios: mussarela com tomates e orégano, frango desfiado com requeijão, presunto com requeijão, calabresa defumada frita com cebolas.