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Fondue de Queijo Clássico

Especial Verão
Fondue de Queijo Clássico

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Fondue de Queijo Clássico

Ingredientes

  • 400g de queijo tipo suiço

  • 200g de queijo itálico ou estepe

  • 1 colher de amido de milho

  • 2 xic de vinho branco seco

  • 2 colheres (chá) de suco de limão

  • 1 dente de alho descascado

  • pimenta do reino branca (à gosto)

  • nóz moscada ralada

Ingredientes

  • 1. Rale os dois tipos de queijo grosseiramente e junte o amido de milho. Reserve
  • 2. Coloque o vinho, o suco de limão e o alho em uma panela. Leve ao fogo médio e aqueça bem.
  • 3. Retire o dente de alho, mantendo o fogo baixo para não ferver. Adicione aos poucos as misturas dos queijos, mexendo sem parar para não empelotar, até formar um creme macio.
  • 4. Retire do fogo, tempere com os demais temperos e leve para servir em um recipiente próprio para fondue em chama baixa.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Rale os dois tipos de queijo grosseiramente e junte o amido de milho. Reserve
  • 2. Coloque o vinho, o suco de limão e o alho em uma panela. Leve ao fogo médio e aqueça bem.
  • 3. Retire o dente de alho, mantendo o fogo baixo para não ferver. Adicione aos poucos as misturas dos queijos, mexendo sem parar para não empelotar, até formar um creme macio.
  • 4. Retire do fogo, tempere com os demais temperos e leve para servir em um recipiente próprio para fondue em chama baixa.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções

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