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Fraldinha com Pure Dourado

Especial Verão
Fraldinha com Pure Dourado

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Fraldinha com Pure Dourado

Ingredientes

  • • 1,5 fraldinha em peça

  • • 1 xícara (chá) ervilhas frescas aferventadas

  • Molho:

  • • 5 tomates bem maduros processados

  • • 1 folha louro

  • • 1 pacote creme de cebola

  • • 2 latas cerveja preta (doce ou não)

  • • 2 colheres (sopa) Sakura

  • Purê mandioquinha:

  • • ½ kg mandioquinha cozida e espremida ainda quente

  • • 2 colheres (sopa) manteiga

  • • 1 caixinha creme de leite

  • • 1 xícara (chá) parmesão ralado

Ingredientes

  • 1. Coloque a fraldinha em uma panela de pressão junto com os tomates, o louro, o creme de cebola, a cerveja, o sakura e leve para cozinhar na pressão por 10 minutos tire da pressão e reserve. Para o purê coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem até que fique cremoso e homogêneo. Fatie a fraldinha e coloque em uma travessa, regue com o molho que se formou no fundo da panela e sirva com o purê ao lado e arroz bem branquinho. Finalize salpicando as ervilhas.

Ingredientes (13)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Coloque a fraldinha em uma panela de pressão junto com os tomates, o louro, o creme de cebola, a cerveja, o sakura e leve para cozinhar na pressão por 10 minutos tire da pressão e reserve. Para o purê coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem até que fique cremoso e homogêneo. Fatie a fraldinha e coloque em uma travessa, regue com o molho que se formou no fundo da panela e sirva com o purê ao lado e arroz bem branquinho. Finalize salpicando as ervilhas.

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