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Fraldinha Ferrugem

Especial Verão
Fraldinha Ferrugem

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Dividir a fraldinha ao meio sem separá-la.
  • 2. Temperar com sal, alho e salsa.
  • 3. Rechear com bacon, cebola, pimentão e cheiro verde.
  • 4. Enrolar como se fosse um rocambole.
  • 5. Prender as bordas com palitos ou cordão.
  • 6. Numa panela de pressão, aqueça o azeite.
  • 7. Coloque a carne quando o azeite estiver aquecido.
  • 8. Tampe e deixe em fogo baixo por 15 minutos.
  • 9. Abra verifique se já existe uma crosta no fundo da panela.
  • 10. Se a crosta estiver formada, deixe a panela aberta e vá dourando a carne até que fique com aspecto de ferrugem bem marrom.
  • 11. Sirva com cerveja preta.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções

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