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Francisquinhos

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo até ficar bem quente.
  • 2. Retire.
  • 3. Coloque a farinha de milho em uma tigela e regue com o azeite quente, misturando sem parar, ou até a farinha ficar úmida.
  • 4. Deixe amornar.
  • 5. Ligue o forno em temperatura alta.
  • 6. Acrescente o amido, o açúcar, as gemas e a canela à farinha de milho umedecida e misture até a massa ficar homogênea e macia, e que possa ser enrolada.
  • 7. Por último, incorpore as claras batidas em neve e mexa com delicadeza.
  • 8. Faça 36 bolinhas com a massa, achate-as levemente e coloque-as em uma assadeira não untada, deixando espaço entre as bolinhas.
  • 9. Leve ao forno por 35 minutos, ou até os francisquinhos ficarem levemente dourados.
  • 10. Retire do forno e espere amornar.
  • 11. Retire da assadeira e sirva com café.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 36 porções

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