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Frango a Espanhola

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Numa panela com azeite, frite um pouco de alho. Ponha primeiro uma parte dos tomates, das batatas, um pouco do frango e vá alternando todos os ingredientes em camadas. Em cada camada é preciso espalhar o colorau, o cheiro verde e sal a gosto sobre os legumes. Por último, vão os tomates e os pimentões. Deixe em cozimento brando, tampado e sem mexer, até o frango cozinhar. Se necessário, vá acrescentando um pouquinho de água. O Frango à Espanhola acompanha arroz branco. Rendimento: 6 porções

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