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Frango ao catupiry

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Frango ao catupiry

Ingredientes

  • 1kg de filés de peito de frango

  • 1 cebola grande ralada

  • 1 dente de alho picado

  • ¼ de xícara de chá de azeite

  • ½ de xícara de chá de caldo de galinha

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

  • 1 lata pequena de palmito cortado em rodelas

  • 1 catupiry

  • ½ xícara de chá de queijo ralado

Ingredientes

  • 1. Refogue os filés no azeite, alho e cebola.
  • 2. Quando dourar junte o caldo de galinha e deixe em fogo baixo até os filés amaciarem.
  • 3. Tire do fogo, desfie os filés, e coe o caldo.
  • 4. Engrosse o caldo com a farinha de trigo.
  • 5. Misture então o frango, o palmito e o caldo. Tempere a mistura com sal e pimenta do reino à gosto.
  • 6. Forre um refratário com o catupiry, despeje a mistura de frango.
  • 7. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno forte para gratinar por 20 minutos ou até o catupiry começar a borbulhar.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Refogue os filés no azeite, alho e cebola.
  • 2. Quando dourar junte o caldo de galinha e deixe em fogo baixo até os filés amaciarem.
  • 3. Tire do fogo, desfie os filés, e coe o caldo.
  • 4. Engrosse o caldo com a farinha de trigo.
  • 5. Misture então o frango, o palmito e o caldo. Tempere a mistura com sal e pimenta do reino à gosto.
  • 6. Forre um refratário com o catupiry, despeje a mistura de frango.
  • 7. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno forte para gratinar por 20 minutos ou até o catupiry começar a borbulhar.

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