Frango ao molho misto

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno.

• 2. Tempere o frango com limão e sal à gosto (ou com tempero pronto, se preferir).

• 3. Coloque em um refratário, levemente untado com azeite. Reserve.

• 4. Coloque as fatias de presunto por cima do frango (corte as fatias ao meio para melhor distribuir).

• 5. Leve o leite ao fogo e deixe ferver.

• 6. Junte a manteiga e a farinha de trigo, já dissolvida.

• 7. Mexa sempre, com uma colher de pau para não encaroçar, até engrossar um pouco.

• 8. Tempere com sal.

• 9. Acrescente o molho de tomate, a ervilha, o milho, a azeitona e o palmito.

• 10. Cubra o frango com o molho.

• 11. Polvilhe com queijo ralado.

• 12. Espalhe a batata palha por cima.

• 13. Leve ao forno médio (180º) por cerca de 25 minutos.

• 14. Retire do forno e sirva em seguida.