Frango com Alho Poró e Purê de Batata
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.1.Em uma tigela, coloque as coxas e as sobrecoxas, o alho-poró, o tomilho e o vinho.
- 2.2.Dissolva o cubo de caldo de galinha na água fervente e acrescente ao marinado de coxas e sobrecoxas. Reserve por 1 hora.
- 3.3.Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- 4.4.Coloque as coxas e as sobrecoxas em uma assadeira pequena (28 x 18 cm). Regue com o marinado, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
- 5.5.Retire o papel e asse por mais 20 minutos ou até dourar. Reserve.
- 6.PURÊ
- 7.6.Em uma tigela, coloque a batata e a noz-moscada.
- 8.7.Dissolva o cubo de caldo de galinha no leite fervente e acrescente ao purê. Junte a margarina e misture delicadamente até ficar homogêneo.
- 9.8.Em uma travessa, coloque o purê, as coxas e as sobrecoxas e sirva a seguir.
por josé neves
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