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Frango com Arroz e Lingüiça

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo alto. Adicione o frango e frite até dourar de todos o lados. Retire o frango com uma escumadeira e coloque numa travessa grande. Reserve.
  • 2. Abaixe o fogo para médio, adicione a cebola, o pimentão, a salsinha e o alho e frite até ficarem macios. Acrescente a lingüiça, as folhas de louro, a pimenta, o tomilho e o cravo e frite por mais 5 minutos. Junte o arroz, misture bem e acrescente o caldo de galinha. Junte o frango e pressione os pedaços para que afundem no caldo.
  • 3. Quando ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 35 minutos ou até todo o caldo ter sido absorvido e o arroz estar macio.
  • 4. Retire as folhas de louro, prove e, se necessário, tempere com sal e pimenta. Sirva a seguir.

Tempo de preparo:

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