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Frango com Lagostins

Especial Verão

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Frango com Lagostins

Ingredientes

  • 2 unidades de coxa de frango

  • 1 unidade de cebola

  • 1 unidade de tomate

  • 1 unidade de cenoura

  • 2 dentes de alho

  • 500 ml caldo de frango

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 2 unidades de lagostim

  • sal a gosto

  • pimenta-do-reino preta a gosto

Ingredientes

  • 1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino; passe levemente pela farinha de trigo e frite em óleo quente. A seguir acrescente os lagostins temperados com sal. Depois de uma leve fritura junte um pouco do caldo de frango e o sofrito (molho). Sofrito Catalão: aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, tomate e a cenoura até formar um molho espesso. A seguir, acrescente um pouco do caldo de frango e deixe reduzir.

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino; passe levemente pela farinha de trigo e frite em óleo quente. A seguir acrescente os lagostins temperados com sal. Depois de uma leve fritura junte um pouco do caldo de frango e o sofrito (molho). Sofrito Catalão: aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, tomate e a cenoura até formar um molho espesso. A seguir, acrescente um pouco do caldo de frango e deixe reduzir.

Tempo de preparo:
Rendimento: 2 porções

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