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Frango xadrez

Especial Verão

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Frango xadrez

Ingredientes

  • 2 peitos de frango

  • Sal

  • Limão

  • Pimenta

  • 4 colheres de sopa de azeite

  • 2 pimentões ( 1 verde e 1 vermelho cortados em quadradinhos médios )

  • 1 cebola grande cortada em 4 e desfolhada

  • 150 gr de broto de bambu

  • 1 xícara de chá de amendoim sem casca ou castanha de caju

  • ½ xícara de chá de molho de soja

  • 2 colheres de sopa de catchup

  • 1 colher de chá de maizena

  • 1 colher de chá cheia de gengibre em pó

Ingredientes

  • 1. Corte os peitos de frango em quadradinhos e tempere com sal, limão e pimenta. Numa panela aqueça o azeite junte o frango e frite até dourar. Acrescente o pimentão e a cebola e frite mais um pouco. Adicione o broto de bambu e o amendoim, tempere com o molho de soja, o gengibre e o catchup. Prove o sal. Dissolva a maizena em ½ copo d´agua e acrescente, misturando bem, para engrossar o molho. Deixe no fogo por mais 2 minutos. Sirva a seguir.
  • 2. OBS: Se necessário afervente o broto de bambu antes de usar.

Ingredientes (13)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Corte os peitos de frango em quadradinhos e tempere com sal, limão e pimenta. Numa panela aqueça o azeite junte o frango e frite até dourar. Acrescente o pimentão e a cebola e frite mais um pouco. Adicione o broto de bambu e o amendoim, tempere com o molho de soja, o gengibre e o catchup. Prove o sal. Dissolva a maizena em ½ copo d´agua e acrescente, misturando bem, para engrossar o molho. Deixe no fogo por mais 2 minutos. Sirva a seguir.
  • 2. OBS: Se necessário afervente o broto de bambu antes de usar.

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