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Friendzone Burger

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Crédito da receita: Sanduba Insano

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Ingredientes (14)

Hambúrguer


Maionese de Bacon


Preparo

Hambúrguer

  • 1. Modele hamburguers de 150g à 180g e grelhe na chapa ou grelha bem quente.
  • 2. Tempere com sal e pimenta na hora que forem colocados na grelha.
  • 3. Cozinhe por 3 minutos cada lado.
  • 4. Monte o sanduíche e sirva quente.

Maionese de Bacon

  • 1. Comece marinando a cebola com um pouco de azeite, pimenta do reino e noz moscada.
  • 2. Reserve.
  • 3. Em uma frigideira anti-aderente quente, adicione o bacon em cubos e frite até que fique bem dourado, coe o óleo e reserve.
  • 4. Seque o bacon no papel toalha e reserve.
  • 5. Abaixe o fogo para médio e acrescente as cebolas reservadas para dourarem.
  • 6. Em um liquidificador, acrescente os ovos, vinagre, mostarda, pimenta do reino, noz moscada, meio dente de alho e um pouco do óleo do bacon, ligue e processe.
  • 7. Vá acrescentando o restante do óleo aos poucos, em ponto de fio até atingir a consistência de maionese.
  • 8. Acrescente o bacon frito reservado na maionese.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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