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Fritada de Siri

Especial Verão
Fritada de Siri

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Tempere a carne do siri com o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e reserve.
  • 2. À parte bata a cebola, o alho, o coentro, 1/2 xícara de massa de tomate e o leite de coco no liquidificador.
  • 3. Despeje essa mistura numa panela e leve ao fogo, deixe levantar uma fervura e junte a carne de siri já temperada.
  • 4. Abaixe o fogo e cozinhe mexendo de vez em quando até secar o caldo.
  • 5. Em seguida coloque essa mistura numa forma, à parte bata a clara em ponto de neve e acrescente a gema e bata bem, acrescente a farinha de trigo e misture.
  • 6. Espalhe sobre o siri na forma e leve ao forno quente até dourar.

Tempo de preparo:

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