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Frutas vermelhas com espuma de kiwi

Especial Verão

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Frutas vermelhas com espuma de kiwi

Ingredientes

  • 4 kiwis

  • 150g de morangos

  • 150g de cerejas

  • 100g de framboesas

  • 3 claras de ovo

  • 3-4 colheradas de açúcar

  • folhas de menta

  • uma colherada de açúcar glacê

Ingredientes

  • 1. Tire as sementes das cerejas, coloque-as em uma vasilha e acrescente o resto das frutas, limpas e só os morangos cortados. Jogue o açúcar em cima para que elas soltem seu suco e macere com duas folhas de menta trituradas. Descasque os kiwis e triture em uma batedora. Faça um purê, misturando com um pouco de água. À parte, bata as claras em neve com um pouco de açúcar glacê, misture com o purê de kiwi e coloque no congelador. Coloque a salada de frutas em uma vasilha, a espuma de kiwi encima e decore com uma folha de menta.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Tire as sementes das cerejas, coloque-as em uma vasilha e acrescente o resto das frutas, limpas e só os morangos cortados. Jogue o açúcar em cima para que elas soltem seu suco e macere com duas folhas de menta trituradas. Descasque os kiwis e triture em uma batedora. Faça um purê, misturando com um pouco de água. À parte, bata as claras em neve com um pouco de açúcar glacê, misture com o purê de kiwi e coloque no congelador. Coloque a salada de frutas em uma vasilha, a espuma de kiwi encima e decore com uma folha de menta.

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