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Glacê real

Glacê real

vegetariana
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

51 min

Porção

64 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,09

Informação nutricional

Valor nutricional

2,46 kcal

Suzete Brittes

Receita enviada por Suzete Brittes

Em 06/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque todos os ingredientes na bate -

  • 2. deira e bata em alta velocidade.

  • 3. O tempo e volume do rendimento depen-

  • 4. dem das claras utilizadas.

  • 5. Quanto maiores forem, maior o tempo e o volume. A dica que posso dar, é que demora

  • 6. bastante (cerca de 15 minutos) e o ponto é -

  • 7. quando se levantam as pás da batedeira se for

  • 8. ma um suspiro firme. Divida então o glacê em -

  • 9. forminhas e tinja cada parte com uma cor, utili -

  • 10. zando anilina vegetal alimentícia. Utilize ràpida -

  • 11. mente, porque resseca.

  • 12. Confeite com saco de confeitar, usando bico perlê.

  • 13. Nota:

  • 14. Este Glacê é exclusivo para Cobertu -

  • 15. ras, seu preparo é de 15 minutos e seu rendi -

  • 16. mento é cerca de 2 xíc. (chá).

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Comentários
Suzete Brittes

Suzete Brittes

06/12/2007

Esta Receita e Dicas são de minha mãe, quan- do era professôra de Culinária.