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Goiabada

Especial Verão

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Ingredientes (2)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Escolher goiabas maduras e sãs. Lavar bem as goiabas, descascá-las e parti-las ao meio. Retirar as sementes. Pesar as goiabas e o açúcar. Fazer uma calda grossa com o açúcar. Colocar as goiabas na calda grossa e deixar ferver. Mexer com cuidado, para não desmanchar os pedaços da goiaba. Retirar do fogo, quando o doce estiver no "ponto". Despejar em formas. Desenformar depois de frio e embrulhar em papel celofane.
  • 2. Informações sobre a receita:
  • 3. Observações que permitem identificar o "ponto de corte" dos doces em pasta: Ao ser mexido, o doce soltará completamente dos lados do tacho e aparecerá o fundo do mesmo. Introduzindo uma faca molhada do doce, a mesma sairá limpa. Uma porção do doce colocada numa superfície plana e lisa apresentará uma consistência firme depois de fria.

Tempo de preparo:

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