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Grão de Bico*******

Especial Verão

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Grão de Bico*******

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga clarificada

  • 2 pimentas frescas picadas Ingredientes

  • 300g de grão-de-bico

  • 1 pimentão verde

  • 1 colher de chá de gengibre ralado

  • 2 colheres de chá de sementes de cominho

  • ou amassadas

Ingredientes

  • 1. Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. Cozinhe durante 20 minutos em panela de pressão, escorra e, numa panela à parte, coloque o manteiga clarificada para derreter em fogo brando. Adicione o grão-de-bico e deixe refogar um pouco, depois junte o pimentão e as pimentas picadas. Refogue por 10 minutos, mexendo sempre.
  • 2. Junte os demais ingredientes e acrescente água até ter um refogado consistente.

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. Cozinhe durante 20 minutos em panela de pressão, escorra e, numa panela à parte, coloque o manteiga clarificada para derreter em fogo brando. Adicione o grão-de-bico e deixe refogar um pouco, depois junte o pimentão e as pimentas picadas. Refogue por 10 minutos, mexendo sempre.
  • 2. Junte os demais ingredientes e acrescente água até ter um refogado consistente.

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