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Homus (pasta de grão-de-bico)

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Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Deixe o grão-de-bico de molho na água por 8 horas.
  • 2. Depois, cozinhe e deixe ferver por 15 minutos.
  • 3. Escorra a água, reservando-a num recipiente à parte.
  • 4. Bata, no liquidificador, o grão-de-bico, a água reservada (o quanto baste), o suco de limão, o alho, o tahine e o sal.
  • 5. Bata tudo muito bem, até virar uma pasta.
  • 6. Coloque numa tigelinha, regue com azeite e sirva com pão árabe.

Tempo de preparo:

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