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Iscas de Contra-filé com Batatas

Especial Verão

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Iscas de Contra-filé com Batatas

Ingredientes

  • 1 kg batata

  • 2 colheres (sopa) de páprica picante

  • 6 dentes de alho

  • 4 colheres (sopa) de maionese

  • 400 gr contrafilé

  • 1 xícara (chá) de vinho branco

  • sal a gosto

  • pimenta-do-reino preta a gosto

  • alecrim a gosto

  • 1 folha de louro

Ingredientes

  • 1. Corte as batatas em rodelas e, em seguida, ao meio. Leve para cozinhar em água fervente com sal. Deixe a carne de molho no vinho com os temperos (menos o alho e a páprica). Passe a carne dos dois lados em uma chapa untada com azeite. Corte os bifes grelhados em iscas grossas. Misture 4 colheres de sopa de maionese com o alho amassado. Tempere as batatas cozidas com páprica picante e a maionese com alho. Sirva junto com as iscas de carne. Polvilhe mais um pouco de páprica sobre o prato.

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Corte as batatas em rodelas e, em seguida, ao meio. Leve para cozinhar em água fervente com sal. Deixe a carne de molho no vinho com os temperos (menos o alho e a páprica). Passe a carne dos dois lados em uma chapa untada com azeite. Corte os bifes grelhados em iscas grossas. Misture 4 colheres de sopa de maionese com o alho amassado. Tempere as batatas cozidas com páprica picante e a maionese com alho. Sirva junto com as iscas de carne. Polvilhe mais um pouco de páprica sobre o prato.

Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções

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