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Jack Bacon Jam Burguer

Jack Bacon Jam Burguer

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Crédito da receita: Sanduba Insano

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Ingredientes (12)

Hambúrguer


Jack Bacon Blend


Preparo

Hambúrguer

  • 1. Com as carnes já moídas, misture bem e molde hamburguers de 180g cada.
  • 2. Tempere com sal e pimenta na hora que forem colocados na grelha.
  • 3. Frite por cerca de 3 minutos cada lado.
  • 4. Monte o sanduíche e sirva quente.

Jack Bacon Blend

  • 1. Corte o bacon e cubinhos bem pequenos, leve para fritar em uma frigideira sem óleo até que fiquem bem dourados.
  • 2. Retire da frigideira e reserve sobre papel toalha.
  • 3. Sem limpar, na mesma frigideira em que fritou o bacon, adicione as cebolas bem picadas.
  • 4. Adicione o alho e o vinagre balsâmico, deixe refogar um pouco em seguida adicione o bourbon (jack daniels).
  • 5. Acrescente o xarope de bordo (maple syrup) ou açúcar mascavo.
  • 6. Adicione a paprica defumada e o alho, deixe reduzindo até atingir uma consistência cremosa.
  • 7. Por fim, volte o bacon frito para que ele caramelize no molho preparado.
  • 8. Reserve para a montagem.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 2 porções

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