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Kartoffelsalat (Salada de Batata)

Especial Verão

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Kartoffelsalat (Salada de Batata)

Ingredientes

  • 1 kg de batata

  • 4 colheres de sopa de óleo

  • 1 cebola grande

  • 1 dente de alho

  • 2 tabletes dissolvidos de caldo de carne, galinha ou bacon

  • 1/2 xícara de chá de vinagre branco

  • 1 colher de sopa de vinho branco

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino

  • 1 colher de sopa de salsa

Ingredientes

  • 1. Cozinhar as batatas com as cascas. Descascar e cortar em fatias na largura. Reservar.
  • 2. Numa panela, colocar o óleo e aquecer.
  • 3. Ralar a cebola e amassar o alho, refogar por alguns minutos.
  • 4. Acrescentar o caldo de carne, frango ou bacon, o vinagre e o vinho.
  • 5. Deixar ferver.
  • 6. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
  • 7. Picar a salsa, juntar ao caldo e retirar do fogo. Misturar ao batatas neste molho, com cuidado para que não se partam.
  • 8. Servir fria.

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cozinhar as batatas com as cascas. Descascar e cortar em fatias na largura. Reservar.
  • 2. Numa panela, colocar o óleo e aquecer.
  • 3. Ralar a cebola e amassar o alho, refogar por alguns minutos.
  • 4. Acrescentar o caldo de carne, frango ou bacon, o vinagre e o vinho.
  • 5. Deixar ferver.
  • 6. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
  • 7. Picar a salsa, juntar ao caldo e retirar do fogo. Misturar ao batatas neste molho, com cuidado para que não se partam.
  • 8. Servir fria.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Quem resiste a uma salada de batata, com uma mostardinha escura ?

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