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Legumes

Kugel de legumes (vegetariana)

Kugel de legumes (vegetariana)

vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose

0

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,20

Informação nutricional

Valor nutricional

369,37 kcal

Marta Gomes

Receita enviada por Marta Gomes

Em 27/06/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Acender o forno a 180º e quando este estiver quente, untar um pirex (preferencialmente de vidro) e levar ao forno para aquecer bem.

  • 2. Preparar os legumes, lavar, descascar...etc.

  • 3. Picar os alhos, cortar o pimentão,os cogumelos e o feijão verde aos pedaços pequenos e cortar o alho francês em tiras finas. Saltear num fio de azeite por cerca de 5 minutos e reservar. Não esquecer de adicionar um pouco de sal.

  • 4. Ralar a batata, a cenoura e a cebola para dentro de uma taça (também preferencialmente de vidro) e juntar os outros legumes salteados, misturar bem, adicionar os ovos batidos com um pouco de sal e adicionar o azeite morno. Mexer bem.

  • 5. Por esta altura já o pirex deve estar bem quente e por isso, cuidado o virar o preparado lá para dentro.

  • 6. Levar ao forno durante cerca de 45 minutos, ou até ficar torradinho por cima, assim é sinal que todo o interior ficou bem cozido.

  • 7. Nós servimos com uma salada, mas podem servir com o que quiserem :)

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