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Lagarto à provençal

Lagarto à provençal

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Tempere o lagarto com o vinagre, o molho inglês, a cebola, o louro, o orégano e o sal e deixe pegar gosto por 2 horas.
  • 2. Aqueça o óleo na panela de pressão, doure o alho e refogue a carne.
  • 3. Junte o pimentão vermelho, o caldo de carne e o extrato de tomate aos temperos iniciais. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 30 a 40 minutos sob pressão.
  • 4. No final, adicione as azeitonas.
  • 5. Verifique se o ponto de cozimento está adequado. Se desejar mais cozido, acrescente água e leve novamente ao fogo.
  • 6. Origem
  • 7. Brasil

Tempo de preparo:

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