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Lagarto ao vinho branco

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa panela de pressão, frite o lagarto no óleo, acrescente o creme de cebola, o louro e a água passando dois dedos da altura da carne.
  • 2. Feche a tampa da panela e, quando começar a apitar, abaixe o fogo e conte 50 minutos.
  • 3. Depois da carne já cozida, retire-a e junte ao caldo, o vinho e o requeijão. Deixe ferver e reserve
  • 4. Fatie a carne sem desprender as fatias.
  • 5. Dobre uma fatia de presunto com uma de mussarela
  • 6. Encaixe entre as fatias de carne
  • 7. Regue com o caldo e sirva a seguir com arroz branco e salada.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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