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Lagarto na Cerveja

Especial Verão

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Lagarto na Cerveja

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho

  • 1 cebola grande em rodelas

  • 2 lata de cerveja preta

  • 2 tabletes de caldo de carne

  • 1 peça de lagarto

  • 1 colher (sopa) de óleo

Ingredientes

  • 1. Frite a peça de lagarto, dourando por inteiro com o óleo, em uma panela de pressão.
  • 2. Acrescente as rodelas de cebolas e deixe que caramelizem com o lagarto.
  • 3. Acrescente as latas de cerveja devagar, para não transbordar.
  • 4. Coloque os dois tabletes de caldo de carne, bem dissolvidos.
  • 5. Deixe cozinhar por mais ou menos 45 minutos.
  • 6. Engrosse o molho com o amido de milho.
  • 7. Retire a peça de lagarto e fatie.
  • 8. Sirva com arroz branco e batata palha.

Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Frite a peça de lagarto, dourando por inteiro com o óleo, em uma panela de pressão.
  • 2. Acrescente as rodelas de cebolas e deixe que caramelizem com o lagarto.
  • 3. Acrescente as latas de cerveja devagar, para não transbordar.
  • 4. Coloque os dois tabletes de caldo de carne, bem dissolvidos.
  • 5. Deixe cozinhar por mais ou menos 45 minutos.
  • 6. Engrosse o molho com o amido de milho.
  • 7. Retire a peça de lagarto e fatie.
  • 8. Sirva com arroz branco e batata palha.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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