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Peixes e Frutos do Mar

Lagosta a Newburg

Lagosta a Newburg

diet

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$10,91

Informação nutricional

Valor nutricional

284,92 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela, colocar a manteiga e levar ao fogo até ferver.

  • 2. Juntar a farinha, sal, pimenta e a metade do leite, mexer sobre fogo moderado até obter um creme consistente. Reservar.

  • 3. Numa vasilha, bater as gemas até espumarem, adicionar o leite restante e misturar bem.

  • 4. Acrescentar ao creme reservado e voltar ao fogo, mexer sempre até as gemas cozinharem e formar um creme mais leve.

  • 5. Cortar a lagosta em pedaços pequenos e juntar ao creme.

  • 6. Esquentar rapidamente e servir logo.

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