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Lasanha de abobrinha c/ soja

Especial Verão

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Lasanha de abobrinha c/ soja

Ingredientes

  • 4 abobrinhas cortadas ao comprido

  • 1 queijo minas padrão ralado

  • 1 tomate

  • 1 cebola

  • 1 pimentão

  • alho a gosto (para quem gosta)

  • 1 pacote de soja em grão (no lugar da carne moída)

  • cheiro-verde

  • molho de soja (para dar cor à carne)

  • 3 copos de água quente

  • ½ colher de açúcar

  • um pouco de óleo

Ingredientes

  • 1. Soja à Bolonhesa:
  • 2. Colocar a soja em grão em uma vasilha com a água quente e um pouco de molho de soja. Deixar por 5 minutos e escorrer. Refogar a cebola, o tomate, o pimentão e o alho picados com um pouco de óleo. Depois, despejar a soja, misturar, acrescentar mais um copo de água e um pouco de molho de soja. Quando ferver, apagar o fogo e reservar. Acrescentar o cheiro-verde picado.
  • 3. Montagem da Lasanha:
  • 4. Em uma tigela refratária, colocar uma camada da soja à bolonhesa, uma camada da abobrinha cortada e uma camada do queijo ralado. Repetir as camadas até terminar. A última camada deve ser de queijo. Colocar no forno pré-aquecido entre 15 a 20 minutos.

Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Soja à Bolonhesa:
  • 2. Colocar a soja em grão em uma vasilha com a água quente e um pouco de molho de soja. Deixar por 5 minutos e escorrer. Refogar a cebola, o tomate, o pimentão e o alho picados com um pouco de óleo. Depois, despejar a soja, misturar, acrescentar mais um copo de água e um pouco de molho de soja. Quando ferver, apagar o fogo e reservar. Acrescentar o cheiro-verde picado.
  • 3. Montagem da Lasanha:
  • 4. Em uma tigela refratária, colocar uma camada da soja à bolonhesa, uma camada da abobrinha cortada e uma camada do queijo ralado. Repetir as camadas até terminar. A última camada deve ser de queijo. Colocar no forno pré-aquecido entre 15 a 20 minutos.

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