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Lasanha de berinjela

Lasanha de berinjela

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Passe as fatias das berinjelas na frigideira pré-aquecida, dourando os dois lados.
  • 2. Aqueça o azeite de oliva e refogue ligeiramente a cebola. Junte os tomates pelados, tempere com molho de pimenta, orégano e manjericão, espere até os tomates se desmancharem. Acrescente ao molho e 1/2 xícara de vinho tinto. Apure.
  • 3. Monte a lasanha, num refratário, intercalando camadas de berinjela, molho e fatias de queijo. Polvilhe queijo ralado, leve forno quente para derreter queijo.

Tempo de preparo:

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