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Lasanha de Berinjelas (microondas)

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Lavar bem as beringelas, retirar o talo, com um garfo efetuar furos na beringela inteira, secar.
  • 2. Untar a beringela (depois de furada)com óleo ou manteiga.
  • 3. Forrar a travessa com folhas de papel toalha, colocar duas beringelas de cada vez e cobrir com papel toalha , Levar ao Micro por 7 minutos potência máxima, revirar as beringelas no 5 minuto, deixar repousar por 10 minutos
  • 4. Repetir para o restante das beringelas.
  • 5. Juntar em uma travessa redonda os ingredientes para o molho,
  • 6. Molho de tomate, Cebola, alho, Salsinha e Cebolinha ( reservar uma parte para cobertura da lasanha), Sal e Pimenta a gosto, Noz Moscada e o Açúcar. Levar ao micro tampada por 8 minuto na potência máxima ( mexer a cada dois minutos)
  • 7. Montagem da Lasanha :
  • 8. Cortar a beringela o mais fino possível no sentido comprimento, colocar na travessa oval uma camada de fatias de beringela, um pouco de molho e o recheio escolhido, repetir até na ultima camada colocar molho, um pouco de salsinha e cebolinha, mussarela e o queijo parmesão, regar o azeite em cada camada.
  • 9. Cobrir e levar ao Micro por 15 minutos potência media e 3 minutos finais na potência máxima.
  • 10. Bom apetite.!!!

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

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