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Lasanha de camarão

Lasanha de camarão

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Massa:
  • 2. Primeiro cozinhe a massa em água fervente, com o tablete de caldo de camarão dissolvido, uma colher de azeite e sal à gosto
  • 3. Cozinhe 4 a 6 peças de massa por vez em uma panela grande, para que não agarre
  • 4. Ao retirar a massa cozida da panela, coloque a massa esticada em uma travessa ou bandeja, para manter ela inteira e separada
  • 5. Molho:
  • 6. Após o camarão ser limpo, tempere somente com sal e 1/2 limão
  • 7. Doure a cebola,
  • 8. prepare o molho de tomate, junto com o azeite, coentro e sal à gosto e ponha o camarão sem o caldo do limão
  • 9. Cozinhe por 5 minutos
  • 10. Retire do fogo
  • 11. Retire do molho 1/4 do camarão cozido com um pouco de molho e processe no processador de alimentos ou liquidificador
  • 12. Não pique muito, apenas em pedaços do tamanho de um grão de arroz cozido
  • 13. Após processado, coloque de volta à panela do molho e leve ao fogo por 1 minuto
  • 14. Certifique que tenha bastante molho e que não esteja muito consistente
  • 15. Retire do fogo
  • 16. Doure no azeite os cinco camarões inteiros e com casca, que serão utilizados na decoração, no final
  • 17. Reserve
  • 18. Montagem:
  • 19. após a massa estar cozida e o molho estar pronto, siga a seguinte sequência
  • 20. Coloque uma fina camada de molho na travessa, não coloque os camarões inteiros nesta camada, só o molho e o camarão processado
  • 21. Coloque uma camada de massa
  • 22. Uma camada de queijo
  • 23. Uma de molho
  • 24. Outra camada de massa
  • 25. Uma de molho
  • 26. Uma camada de queijo
  • 27. decoração:
  • 28. Ponha o queijo parmesão fresco ralado por cima da lasanha já montada e decore com os camarões feitos no azeite, junto com um ramo pequeno de coentro entre eles
  • 29. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e deixe por 20 minutos
  • 30. Sirva em seguida

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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