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Latte Frito

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Derreter a manteiga e adicionar lentamente a farinha, reservando 2 clhs.
  • 2. Adicionar o açúcar e misturar.
  • 3. Ferver o leite com a caneça em pau e as cascas de laranja e limão em seguida, e adicionar lentamente à outra mistura no fogo.
  • 4. Retirar tudo do fogo e colocar as gemas uma a uma.
  • 5. Abrir a massa e deixar repousar por 2h, e depois cortar em pedaços triangulares.
  • 6. Bater as claras em neve, e passar os triangulos nas duas colheres de sopa de farinha que estava reservada, depois nas claras em neve, e por último na farinha de rôsca.
  • 7. Fritar em azeite quente e polvilhar

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