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Lingüiça de Cordeiro à Moda Árabe

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Ingredientes (2)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Em uma frigideira (não tefal), com fogo bem alto, colocar a lingüiça (como vem no pacote) na frigideira, sem nada. Ela vai grudar e dar uma fritada. Com uma espátula de madeira, desgrudá-la da frigideira e fritá-la dos dois lados. Se preferir pode neste momento cortá-la em pedacinhos para servir como aperitivo (segundo Jorge é melhor pois depois absorve melhor o molho que vem a seguir). O tempo de fritura depende do gosto de cada um (mal ou bem passada). Depois de frita, abaixar o fogo e acrescentar suco de 1 limão para cada pacote de lingüiça utilizado (cercade 500 a 600 gramas). Pegar a colher de pau e desgrudar a lingüiça e misturar com o suco formando um molho escuro. Depois tampar a frigideira e deixar apurar em fogo baixo de 1 minuto a 1 minuto e meio. Está pronto! Servir com pão sírio.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

Comentários (2)

São ótimas!

Agradeceria imensamente se os senhores puderem me informar onde posso comprar linguiça de carneiro aqui em São Paulo. Quero experimentar esta receita mas não sei onde encontar o produto.

Boa Tarde! Você pode encontra no Mercado Municipal ou em grandes hipermercados. Um Abraço Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

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