Lingüiça Toscana com Molho Chimichurri (Argentino)
Você já ouviu falar em chimichurri? Este é um molhinho feito à base de vinagre e óleo muito tradicional na Argentina e no Uruguai. Nos nossos vizinhos, o chimichurri é muito utilizado para marinar carnes assadas ou para temperá-las depois de prontas. Quer aprender a fazer o molhinho como fazem os argentinos? Confira algumas dicas do CyberCook!
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47 min
5 porções
Valor por porção
R$6,16
Valor nutricional
636,33 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque as lingüiças na grelha e, enquanto assam, prepare o molho.
2. Com o auxílio de um batedor de arame, misture o alho com as ervas, o vinagre, o molho de pimenta, a páprica e o sal. Sem parar de bater, vá acrescentando o óleo lentamente. Para que o sabor fique bem apurado, prepare o molho com 2 dias de antecedência e deixe em geladeira.
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Dicas
Se você não possui um batedor de arame, pode utilizar um garfo para misturar o azeite com os demais ingredientes.