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Lombo assado com creme de pinhão

Lombo assado com creme de pinhão

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Ingredientes (4)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em uma tigela média, misture o azeite ARISCO extra virgem, o vinagre e o tempero completo com pimenta ARISCO. Reserve.
  • 2. Coloque o lombo sobre uma tábua de cozinha e, com uma faca afiada, perfure-o. Transfira a carne para a tigela e tempere-a com a mistura reservada. Reserve por 2 horas na geladeira, virando-a às vezes.
  • 3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • 4. Coloque o lombo em uma assadeira pequena (28 x 18 cm), cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 50 minutos. Retire o papel-alumínio e leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve.
  • 5. Purê :
  • 6. Em uma panela média, ferva a água e junte o pinhão, o sal e o TEMPERA MAIS ARISCO carne, legumes e arroz. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até secar todo o líquido.
  • 7. Passe para o liquidificador, junte o leite e bata até obter um purê espesso.
  • 8. Corte o lombo em fatias e coloque-o em uma travessa. Disponha o purê ao redor do lombo e sirva em seguida.

Tempo de preparo:

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